Koningsdag muffins met aardbeien

Benodigdheden:

• HomeMade complete mix voor Muffins
• Aardbeien
• 2 repen witte chocolade
• Kristalsuiker
• Blauwe kleurstof
• Oranje muffin bakvormpjes

Bereidingswijze Muffins: 

1. Verwarm de oven voor.
2. Meng de mix en het water in een beslagkom met een mixer met garden. Klop het geheel in 2 minuten op de hoogste snelheid tot een glad en klontvrij beslag.
3. Voeg de chocolade druppels toe en meng deze gelijkmatig door het beslag.
4. Vul de 6 oranje muffin bakvormpjes met het beslag
5. Bak de muffins in 15-20 minuten op een bakplaat in het midden van de oven.

• Tip: De muffins zijn gaar als u met een (saté)prikker in het midden van de muffins prikt en deze er weer schoon uitkomt.

Bereidingswijze rood-wit-blauwe aardbeien:

1. Doe ongeveer 150 gram suiker in een boterhamzakje en voeg hier een druppel blauwe kleurstof aan toe. Schud alles goed door elkaar totdat de suiker blauw is.
2. Laat de chocolade au bain marie smelten en doop daarna een aardbei voor 2/3e in de chocolade. Doop direct daarna de onderste 1/3e van de aardbei in de blauwe suiker.
3. Leg de aardbeien daarna in de koelkast zodat de chocola hard wordt.