Red Velvet Wafel Pops

Benodigdheden

• 1 pak HomeMade mix voor Wafels
• 200 ml water
• 10 druppels rode kleurstof
• 12 ijsstokjes
• 100 g roomkaas
• 20 g honing
• 30 g ruby chocolade
• 1 stuk dragonfruit 

Bereidingswijze:

1. Bereid het wafelbeslag volgens de bereidingswijze op de verpakking.
2. Voeg de druppels rode kleurstof op het laatst toe en meng nog even goed door.
3. Vet een wafelijzer in en schep het beslag in het midden van het wafelijzer en leg hierop de ijsstokjes voordat het begint te stollen. Hoeveel er in gaat ligt aan je wafelijzer maar ga ervan uit dat het nog 2 x zo groot wordt. Het bakken van de wafel duurt meestal niet langer dan 5 minuten.
4. Meng nu in een kom de roomkaas met de honing tot een zoete crème.
5. Snijd het dragonfruit in partjes met de schil er nog aan.
6. Smeer de wafelpops in met een laagje roomkaas.
7. Leg hierop een partje van het dragonfruit.
8. Bestrooi als laatste met fijngehakte Ruby chocolade.