Naar recepten

Stroopwafelwafel Cupcakes

Datum
Inspiratie type
Recept

Deze stroopwafelwafel cupcakes zijn klein van stuk, maar groots van smaak! Zacht van binnen, boordevol stroopwafel en feestelijk afgewerkt met room en karamelsaus. Perfect als traktatie, bij de koffie of gewoon omdat je zin hebt in iets extra lekkers.

Wat heb je nodig?

  • 1 pak HomeMade mix voor Stroopwafelwafels
  • Karamelsaus
  • Mix voor botercrème 
  • Stroopwafels
  • 6 cupcakevormpjes
  • 90 ml water

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C (elektrisch) of 160 °C (hetelucht).

  2. Meng de Homemade stroopwafel-wafelmix met 90 ml water tot een glad beslag.

  3. Spatel de stroopwafelstukjes voorzichtig door het beslag.

  4. Verdeel het beslag over 6 cupcakevormpjes.

  5. Bak de cupcakes in 18–20 minuten gaar. Controleer met een prikker; komt deze er schoon uit, dan zijn ze klaar.

  6. Laat de cupcakes afkoelen voordat je ze gaat versieren.

  7. Bereid de mix voor de botercrème volgens de bereidingswijze op de verpakking en spuit een mooie toef op elke cupcake.

  8. Drizzle er karamelsaus overheen.

  9. Steek tot slot met een vormpje een figuurtje uit een stroopwafel en zet dit bovenop de cupcake.

  10. En ze zijn klaar! Eetsmakelijk!

Ontdek ook

Bekijk alle recepten