Ready to salsa?

Party Bites kun je prima met een kant-en-klaar sausje serveren die past bij de aard van de bite. Je kunt ook een stapje verder gaan met een eigen vers bereide saus.

Salsa Tomaat
Een fijngesnipperd uitje met in stukjes gesneden rijpe tomaten en verse koriander, aangemaakt met olijfolie, limoensap en zout. Voor extra pit wat verse rode peper of madame Jeanette toevoegen. 

Avocado Aji
Meng in een blender het avocadovruchtvlees met een groene (jalapeño-)peper, het sap van een limoen, azijn, een teen knoflook, zout, wat water en een hand vol verse koriander. 

Chutney-yoghurt dip
Meng wat Griekse yoghurt met mangochutney. Bestrooi met wat verse selderij of koriander en een paar druppels olijfolie.