Muffins met frambozen, kokos en citroen

Benodigdheden:

• HomeMade mix voor Muffins
• 25 g kokosschilfers
• 80 g (diepvries)frambozen
• Enkele druppels citroensap

Bereidingswijze Muffins: 

1. Verwarm de oven voor.
2. Maak het beslag volgens de bereidingswijze op de verpakking
3. Voeg er vervolgens de kokos schilfers aan toe en meng goed door elkaar.
4. Halveer de frambozen, voeg ze toe en meng ze.
5. Ten slotte voeg je nog een paar druppels citroensap toe.
6. Bak de muffins volgens bereidingswijze.

• Tip: De muffins zijn gaar als u met een (saté)prikker in het midden van de muffins prikt en deze er weer schoon uitkomt.