Red Velvet Mini Torentjes

Benodigdheden

• 1 pak HomeMade mix voor Red Velvet Brownies
• 100 ml water
• 200 g naturel roomkaas
• 100 g blauwe bessen
• 8 cupcake vormpjes
• Spuitzak
• Evt. kartel spuitmondje

Bereidingswijze:

• Maak de red velvet brownie volgens de eerste vier stappen op de verpakking en laat ze goed afkoelen. Gebruik cupcakevormpjes in plaats van de bijgeleverde bakvorm.
• Snijd de red velvet brownie cupcakes horizontaal door.
• Meng de mix voor royal icing en de roomkaas in een beslagkom met een mixer met garden en mix ongeveer 1 minuut op de middelste stand tot een glad mengsel. En verdeel dit mengsel in een spuitzak.
• Knip van de spuitzak een puntje van 1 cm af spuit op de helft ven de red velvet brownierondjes een laagje van de royal icing/roomkaastopping.
• Zet de andere helft van de red velvet brownie cupcakes op de eerste helft.
• Spuit op iedere red velvet brownie cupcake een extra toefje topping en versier met blauwe bessen.
• Laat even opstijven in de koelkast.