Carrot Cake

De nieuwe Carrot Cake met heerlijke royal icing topping.

Naar producten
Wat vind je in dit pak? Dit heb je nodig Temperatuur Hoelang duurt het?
1 zakje mix voor Carrot Cake 120 ml water (110 + 10 ml) Elektrische oven: 180°C 10 minuten bereidingstijd
1 zakje mix voor Royal Icing Spatel
 Heteluchtoven: 160°C Oven: ca. 20 minuten baktijd
1 kartonnen bakvorm Beslagkom Airfryer: 155°C Airfryer: ca. 22 minuten baktijd
  Eetlepel    
  Mixer met gardes    

Tijd om te bakken!

  1. Verwarm de oven voor. 
  2. Voeg de carrot cake mix en 110 ml water samen in een beslagkom. Meng met een spatel tot een glad beslag. Let op: na het mengen blijven er nog wel wortelstukjes zichtbaar.
  3. Vouw de randen van de bakvorm naar buiten en vul deze gelijkmatig met het beslag.
  4. Zet de carrot cake op een rooster in het midden van de voorverwarmde oven. Bak de carrot cake in ca. 20 minuten gaar. De carrot cake is gaar wanneer je hier met een satéprikker in prikt en deze er schoon uit komt.
  5. Laat de carrot cake goed afkoelen in de bakvorm voordat je deze verwijdert.
  6. Doe de mix voor royal icing in een schone beslagkom en voeg al mixend 10 ml water toe. Mix dit met een mixer met gardes ongeveer 5 minuten op de hoogste stand tot een gladde dikke icing. Tip: je kunt water afwegen, 10 ml water staat gelijk aan 10 gram.
  7. Gebruik een eetlepel om de afgekoelde carrot cake met de royal icing te bestrijken.
  8. Bewaar de carrot cake na bereiding in de koelkast.

Ingrediënten

Mix voor carrot cake 250 g (76%): TARWEbloem, suiker, TARWEzetmeel, palmolie, wortel, EIpoeder, gemodificeerd aardappelzetmeel, rijsmiddelen (E450, E500), glucosestroop, specerijen (kaneel, kardemom, kruidnagels, korianderpoeder, nootmuskaat, gemberpoeder, piment), kleurstof (E150a), MELKeiwit, zout, sinaasappelschil, dextrose, natuurlijk aroma, stabilisator (E451), antiklontermiddel (E551). 

Mix voor royal icing 80 g (24%): suiker, gedroogde glucosestroop, EIwitpoeder.

*Rainforest Alliance Certified. Kijk voor meer informatie op www.rainforest-alliance.org.

Voedingswaarde bereid product
Waarde per 100 g portie 72 g
Energie 1304 kJ / 308 kcal 913 kJ / 216 kcal
Vetten 4,6 g 3,2 g
waarvan verzadigde vetzuren 2,1 g 1,5 g
Koolhydraten 62 g 43 g
waarvan suikers 39 g 27 g
Voedingsvezel 1,4 g 0,98 g
Eiwitten 4,1 g 2,9 g
Zout 0,40 g 0,28 g

Andere producten die wij leveren