Cheesecake à la vanille avec poire

Ingrédients:

• Référence 6168: Tarte crue 18 cm
• 500 gramme de fromage à la crème
• 3 oeufs
• 60 gramme de sucre
• 20 gramme de miel
• 1/2 gousse de vanille
• Morceaux de poire en conserve (égouttées)

Préparation:

Fouettez les jaunes d'oeuf avec le sucre et les graines de vanille jusqu'à l'obtention d'une mélange ferme et aéré. Incorporez le fromage à la crème. Battez les blancs en neige et incorporez-les. Remplissez les tartes crues à moitié avec le mélange de cheesecake et disposez les morceaux de poire au-dessus. Ensuite remplissez les tartes jusqu'au bord avec le mélange. Enfournez les tartes environ 20 minutes à 180°C. Terminez avec des morceaux de poire fraîches et de sucre glace.