Tarte au riz avec granola

Ingrédients:

• Référence 180: Tarte au riz 18 cm
• Crème fouettée
• 150 gramme de flocons d'avoine
• 150 gramme d'amandes grillées
• 50 gramme de noix pécan
• 50 gramme de noix du brésil
• 50 gramme d'airelles séchées
• 150 gramme de miel
• 50 millilitre d'huile d'olive
• 1/2 de cuillère à café d'épices spéculoos
   

Préparation:

Mélangez tous les noix et concassez-les grossièrement. Ajoutez tous les autres ingrédients et étalez la préparation sur la plaque de four. Enfournez le granola 15 à 20 minutes à 180°C, jusqu'à ce que les noix soient bien dorées. Laissez complètement refroidir. Mettez une couche de crème fouettée sur la tarte de riz. Saupoudrez la tarte de riz généreusement avec le granola frais.