Naar inspiratie

Luxe aardbeienvlaai

Datum
Auteur
Mark Snippe
Inspiratie type
Recept

De aardbeienvlaai is sinds jaar en dag een favoriet onder Nederlanders. Met onze open vlaai zet u dit verse gebak in een handomdraai in de vitrine!

Benodigdheden:

  • Pruvé Open vlaai 22 cm - art. nr. 22
     

Vulling

  • 600 g verse aardbeien 
  • 40 g rietsuiker
  • 1/2 vanillestokjes 
  • 5 g citroensap
  • 5 g maizena 


Werkwijze:

Rood fruit gelei 

  1. Kook 100 gram aardbeien, suiker, vanillemerg en citroensap 10 minuten op zacht vuur.
  2. Verwijder de aardbeien en houdt apart.
  3. Voeg de maizena toe aan de pan en verhit al roerend tot het kookpunt. 
  4. Giet op de aardbeien en laat afkoelen.


Opbouw

  1. Verdeel de gelei over de vlaaibodem.
  2. Maak af met verse aardbeien en afdekgelei.

Ontdek ook

Bekijk alle recepten