Tricolore
Ingrédients:
- Référence 11425: Coquille feuiltée 18 cm avec coating
- Crème pâtissière
- Bavarois de fraises (1000 gramme crème demi-fouettée, 200 gramme pruée de fraises, 6 à 8 feuilles de gélatine)
- Fruits frais: fraises, ananas et raisins noirs
Préparation:
Remplissez la coquille avec une petite couche de crème pâtissière. Mettez une couche de bavarois de fraises au-desus. Décorez la tarte généreusement avec les fraises, l'ananas et les raisins noirs (tricolore = les trois couleurs d'un drapeau).
Finnisez la tarte éventuellement avec une petite couche de nappage et quelques feuilles de menthe, qui imitent ainsi la couleur de la pelouse.
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