Naked paascake

Paastip!
Benodigdheden:
- Pruvé Turko Paasei - art. nr. 1001172
Ganache
- 200 g pure chocolade, gesmolten
- 160 ml slagroom
- 15 g glucose
- 30 g roomboter
Advocaatcrème
- 250 g banketbakkersroom
- 200 g boter, kamertemperatuur
- 60 g advocaat
Werkwijze:
Ganache
- Verhit de slagroom en de glucose.
- Meng door de gesmolten chocolade tot een gladde ganache.
- Meng als laatste de boter erdoor.
- Laat 24 uur kristalliseren op kamertemperatuur.
Advocaatcrème
- Maak de banketbakkersroom en laat volledig afkoelen.
- Klop de boter romig en breng op smaak met de advocaat.
- Voeg de koude banketbakkersroom hieraan toe en klop tot een gladde maar stevige crème.
Opbouw
- Spuit om en om de advocaatcrème en ganache op de Turkoplak.
- Dek af met de tweede Turkoplak en herhaal de vullingen.
- Decoreer eventueel met chocoladekrullen.

Nieuw! Mini Quiches met Beemster kaas
Nieuw in ons assortiment: Mini Quiches met Beemster kaas! De Mini Quiches zijn verkrijgbaar in de varianten: Beemster kaas, tomaat en Italiaanse kruiden....
Meer informatie over Nieuw! Mini Quiches met Beemster kaas
Mangoroosjes
Met deze mango roosjes hoef jij in jouw vitrine niets te verbloemen!
Meer informatie over Mangoroosjes