Nectarine tulpschelp met rozemarijn
Eens iets anders dan u gewend bent!
Benodigdheden:
- Pruvé Tulpschelp gecoat 8,5 cm – art. nr. 11155
Vulling
- 500 ml volle melk
- 3 takjes rozemarijn
- 1 vanillestokje
- 90 g kristalsuiker
- 4 eidooiers
- 40 g maïzena
- Abrikozenmoes
- Nectarines
Werkwijze:
Vulling
- Verhit de melk met de rozemarijn en laat dit 1 uur van het vuur af infuseren.
- Verwijder de rozemarijn en breng de melk met het vanillemerg aan de kook.
- Klop de eidooiers, suiker en de maïzena glad.
- Maak familie met de hete melk en breng alles opnieuw aan de kook tot voldoende ingedikt.
- Laat afgedekt afkoelen en vul de tulpschelpen met de banketbakkersroom.
Decoratie
- Spuit een dun laagje abrikozenmoes bovenop de banketbakkersroom.
- Snijd de nectarines in partjes en maak de tulpschelp hiermee af.
Zomers schelpje met pistache
Een prachtig exemplaar.
Meer informatie over Zomers schelpje met pistacheBananensoes 2.0
Deze onweerstaanbare lekkernij combineert de klassieke éclair met een moderne twist, perfect voor elke gelegenheid.
Meer informatie over Bananensoes 2.0This is how we roll!
Laat u op Bakkersvak verrassen en maak kennis met het bladerdeegrolletje 2.0. Een echte klassieker! Maar ook klassiekers zijn wel eens aan vernieuwing toe....
Meer informatie over This is how we roll!