St. Honoré
In een harde wener.
Benodigdheden:
- Pruvé RB Harde Wener 5 cm – art. nr. 40110
- Pruvé Vanille meringue drups – art. nr. 1000920
Vulling
- Soesjes, ongevuld
- 500 g banketbakkersroom
- 100 g slagroom
- 10 g suiker
- Oranje chocolade
Werkwijze:
Vulling
- De harde wener bakjes en de soesjes vullen met de banketbakkersroom.
- De banketbakkersroom kan eventueel op smaak gebracht worden naar eigen wens.
- De gevulde soesjes in oranje chocolade dippen.
Decoratie
- De (gezoete) slagroom stevig kloppen en op de harde wener een kleine rozet spuiten.
- Hierop de soes leggen en vorm hieromheen een ring van meringue drups.
Stoofperenslof met speculaas
Een ware ode aan de Nederlandse herfst en winter, waarin zoete stoofperen en kruidige speculaas samenkomen.
Meer informatie over Stoofperenslof met speculaas
Passie-kokos swirls
Een heerlijk tropisch gebakje met een romige mousse van kokos en passievrucht. Een smaakvolle explosie in elke hap!
Meer informatie over Passie-kokos swirls
Wintervlaai met kersencrémeux en chocoladeslagroom
Een vlaai die niet kan ontbreken tijdens deze donkere dagen.
Meer informatie over Wintervlaai met kersencrémeux en chocoladeslagroom