Vlaaitjes met winterfruit
Heerlijke kleine vlaaitjes voor de winter.
Ingrediënten:
- Pruvé open vlaai 10 cm kartel – art. nr. 10
- Divers winterfruit
Witte chocolaademousse
- 500 g slagroom
- 25 g blanke stroop
- 200 g witte chocolade
- Roze peper, enkele korrels
- 2 takjes rozemarijn
Werkwijze:
Vulling
- Breng 1/3 van de slagroom met de blanke stroop, roze peper en rozemarijn tegen de kook aan.
- Laat van het vuur 1 uur intrekken.
- Zeef boven de chocolade, roer glad en voeg de resterende slagroom koud toe.
- Bewaar een nacht in de koeling en klop vervolgens stevig op.
Decoratie
- Vul de open vlaaitjes met de witte chocolademousse.
- Maak af met vers winterfruit.
Speculaas slof met advocaat
De speculaas en advocaat passen perfect bij het najaar.
Meer informatie over Speculaas slof met advocaatSalted caramel millefeuille
Perfecte combinatie van salted caramel en crème suisse.
Meer informatie over Salted caramel millefeuille