Rechthoekige tartelet met rode bessenvulling

Benodigdheden:

• Pruvé Rechthoekige tartelet - art. nr. 86404
• 600 g crème pâtissière
• 100 g crème de cassis
• 400 g slagroom
• 1000 g bevroren bessen
• Rode bessen ter decoratie
• IJsknijper

Werkwijze:

1. Roer de crème pâtissière glad en voeg de crème de cassis toe.
2. Spatel de bessen door de crème pâtissière en voeg vervolgens ook de slagroom toe.
3. Plaats met een ijsknijper de bessenvulling in bolletjes op vetvrij papier.
4. Bewaar deze in de vriezer.
5. Plaats de bolletjes op de tartelet bodem.
6. Werk af met geslagen eiwit.
7. Decoreer met een trosje bessen.